ブログを書かせてもらいます、利用者Sです。
22日に行われました『春のお菓子作り』ですが、その日はここ数日の春模様とはうって変わり、朝からの雨にくわえ強風まで吹く天候となり、材料の買い出しも兼ねた午前のウォーキングは中止となってしまいました。
職員の方が材料の買い出しに行かれたので、無事にお菓子作りは出来ましたが、ウォーキングを楽しみにされていた方もおられたので少々残念でした。
午後から始まったお菓子作りの方ですが、マシュマロとピーナッツをチョコレートでコーティングするという物です。
言葉にすると簡単に感じますが、チョコレートを湯煎しやすいように細かく刻む作業が意外と難しく、チョコレートが思っていた以上に固くしっかり刻もうと手に力を込めると、手の熱でチョコレートの表面が少し溶けだしそちらに気が取られてしまいました。
その後、マシュマロやピーナッツを食べやすいように細かくし、湯煎したチョコレートの中に入れ、本来なら冷蔵庫で3時間ほど冷ますのですが今回は時間が無いので冷凍庫で30分冷やしました。
完成したものは、カラーシュガーをちりばめた事により華やかな色味がつきどことなく春のイメージに仕上がりました。
味の方も、今回使ったマシュマロがヨーグルト風味だったので、甘すぎず爽やかな酸味がアクセントになりとても美味しかったです。
他の利用者さんたちと、楽しくお菓子作りが出来て良かったです。
